Vanille noire type Tahitienne Grade Premium — 15-17 cm
Plage de prix : 25,00 € à 299,00 €
Gousses de vanille noire Type Tahitienne Grade Premium 15-17 cm de Madagascar. Notes florales et anisées, texture souple. Idéale pour les crèmes et desserts raffinés.
Vanille noire type Tahitienne Grade Premium 15-17 cm de Madagascar — Florale et fruitée
La vanille noire type Tahitienne Grade Premium 15-17 cm offre les mêmes qualités aromatiques florales et anisées que le format 18 cm+, avec un conditionnement légèrement plus compact et accessible. Idéale pour les crèmes et desserts raffinés.
Profil aromatique
Notes florales et fruitées délicates, légère touche anisée, texture souple et généreuse en pulpe. Un profil aromatique distinctif, plus doux que la planifolia, pour des préparations aux nuances recherchées.
Utilisations recommandées
- Crèmes légères, mousses et desserts froids
- Glaces florales et préparations laitières premium
- Chocolat blanc et confiseries fines
- Infusions douces et boissons aromatisées
ⓘ Informations techniques
| Espèce botanique / famille | Vanilla tahitensis / Orchidaceae |
| Grade commercial | Type Tahitienne Premium |
| Humidité | 32–35 % maximum |
| Taux de vanilline | Généralement plus faible que planifolia |
| Critères fiche technique | Espèce/variété, origine précise, longueur 15–17 cm, humidité, vanilline, profil aromatique floral/fruité, aspect, souplesse, microbiologie, pesticides |
| Conditionnements disponibles | 5 / 10 / 20 / 40 gousses ; 250 g ; 500 g ; 1 kg |
| Usage principal | Pâtisserie fine, glacerie premium, desserts froids, épicerie fine |
| Conformité FR / UE | Traçabilité variétale ; LMR pesticides UE ; contaminants UE ; étiquetage FR |
Conservation
Conservez dans un tube hermétique, à l’abri de la lumière, à 15–20 °C. Durée optimale : 12 à 24 mois.
Pourquoi choisir My Spices Land ?
My Spices Land propose la Tahitensis en deux formats pour s’adapter à tous les usages. Traçabilité variétale certifiée, sélection directe producteur, expédition sous 24-48h depuis la France.
Questions fréquentes
Quelle différence entre 15-17 cm et 18 cm+ ?
Le format 15-17 cm offre le même profil aromatique, avec un léger avantage prix. Pour une présentation spectaculaire ou un usage intensif professionnel, le 18 cm+ est recommandé.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | 16 cm |
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vanille noire type Tahitienne Grade Premium — 15-17 cm”
Produits similaires
Caviar de vanille Bourbon de Madagascar : graines noires concentrées, extraites de gousses premium. L'ingrédient signature des chefs pâtissiers — dosage précis, saveur intense.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Gousses de vanille noire Type Tahitienne Grade Premium 18 cm+ de Madagascar. Profil floral et anisé caractéristique, peau fine, pulpe abondante. Très appréciée en haute pâtisserie.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Gousses de vanille Pompona noire Type Mexique Grade Premium 20 cm+ de Madagascar. Le plus grand format Pompona disponible — profil aromatique boisé et épicé, intensité maximale.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Vanilles
Gousses de vanille rouge de Madagascar 12 cm+, format US. Conditionnement adapté aux normes américaines. Arômes floraux distinctifs, alternative originale à la vanille noire.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Gousses de vanille Bourbon noire Grade A 13-15 cm de Madagascar. Format polyvalent plébiscité par les pâtissiers. Arômes profonds et équilibrés, forte teneur en vanilline.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Gousses de vanille Bourbon Grade Premium 20 cm+ de Madagascar — le summum de la qualité. Noires, épaisses, ultra-parfumées. Réservées aux véritables amateurs.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Graines de vanille Bourbon de Madagascar extraites de gousses mûres de qualité supérieure. L'essence pure de la vanille : grains noirs ultra-concentrés en vanilline naturelle.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Vanilles
Gousses de vanille noire TK de Madagascar (Vanilla planifolia), non fendues, arôme puissant et boisé. Idéales pour extraits, rhums arrangés et préparations artisanales. De 250 g à 1 kg.
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.